Boulettes de porc mijotées aux épices

Name: Boulettes de porc mijotées aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Ingredients: 600 g Porc haché; 1 Oeuf(s); 2 c. à soupe Chapelure; 1 cac Gingembre en poudre; 1/2 cac Curry; 1/2 cac Cumin; 1 Oignon(s) jaune(s) (haché); 4 c. à soupe Sauce soja; 1 boite Tomates concassées (ou sauce tomate); 1 botte Coriande (hachée); 1 c. à soupe Farine blanche; 2 c. à soupe Huile; Sel; Poivre

Boulettes de porc mijotées aux épices

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 22 min

Temps total 42 min

Type de plat Viande

Cuisine Française

Calories 2141 kcal

Ingrédients

600 g Porc haché
1 Oeuf(s)
2 c. à soupe Chapelure
1 cac Gingembre en poudre
1/2 cac Curry
1/2 cac Cumin
1 Oignon(s) jaune(s) haché
4 c. à soupe Sauce soja
1 boite Tomates concassées ou sauce tomate
1 botte Coriande hachée
1 c. à soupe Farine blanche
2 c. à soupe Huile
Sel
Poivre

Instructions

Dans un saladier, mélangez la viande, avec la farine, l’oignon, l’œuf, la chapelure, les épices, la coriandre, du sel et du poivre
Façonnez des boulettes en les faisant rouler dans la paume de vos mains légèrement farinées..
Faite revenir les boulettes 2 minutes à feu vif dans une cocotte avec de l’huile. Ajoutez les tomates concassées. Versez un verre d’eau, sauce soja, et faites mijoter 20 minutes à feu moyen.
Servez bien chaud avec du riz ou de la semoule.

Nutrition

Calories: 2141kcalGlucides: 53gProtéine: 119gMatière grasse: 158gGras saturé: 51gCholéstérol: 595mgSodium: 3270mgPotassium: 2223mgFibre: 4gSucre: 7gVitamine A: 1155IUVitamine C: 12.4mgCalcium: 224mgFer: 13mg

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