Clafoutis pommes et pain d’épice
Ingrédients
- 400 g Lait concentré
- 4 Oeuf(s)
- 2 cas Farine de blé
- 150 g Sucre en poudre
- 4 Pomme Golden
- 6 tranches Pain(s) d’épices
- 3 cas Miel
- 30 g Pignon de pin
- 40 g Beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180″C (th. 6).
- Pelez et coupez les pommes en cubes.
- Coupez les tranches de pain d’épice en morceaux.
- Dans une poêle, sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin. Mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les cubes de pommes.
- Saupoudrez-les de 50 g de sucre et faites-les dorer.
- Ajoutez les morceaux de pain d’épices et prolongez la cuisson 1 minute à feu vif. Ajoutez le miel au dernier moment.
- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le sucre. Ajoutez le lait concentré.
- Versez le tout dans un grand plat beurré et répartissez dessus les pommes et le pain d’épices.
- Saupoudrez de pignons de pin et faites cuire au four 35 min
La Nutrition
Calories: 861kcalGlucides: 177gProtéine: 13gMatière grasse: 13gGras saturé: 6gCholéstérol: 109mgSodium: 141mgPotassium: 445mgFibre: 4gSucre: 128gVitamine A: 425IUVitamine C: 5.9mgCalcium: 174mgFer: 3.9mg
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