Compote Rhubarbes – Fraises

Une nouvelle recette de compote, cette fois ci une compote Rhubarbe / Fraises nous avons mixer le tout pour la rendre toute lisse, mais vous pouvez laisser les morceaux. bon appétit.

Compote Rhubarbes – Fraises

Phyl

17 portion de 100g environs

Eau, Fraises, Rhubarbe, Sucre en poudre

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

0 min

Temps total 40 min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 17 personnes

Calories 67 kcal

Materiels

• Mixeur
• Casserole
• Balance
• Planche à découper
• Couteau

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 kg Rhubarbes
• 500 g Fraises
• 200 g Sucre en poudre
• 20 cl d’eau

Instructions

 

• Éplucher la rhubarbe et la couper en petit morceaux, ou utiliser de la rhubarbe congeler déjà prête.
• Laver les fraises et les équeuter, les couper en morceaux. 
• Dans une casserole, mettre la rhubarbe, les fraises et le sucre et faire cuire le tout pendant 20 minutes avec 20 cl d'eau, vous pouvez mixer le tout ou le laisser les morceaux de fruits. Laisser refroidir et déguster

Notes

Sucré selon votre goût en ajoutant plus ou moins du sucre , la rhubarbe peu être plus ou moins acide

Nutrition

Calories: 67kcalGlucides: 17gProtéine: 1gMatière grasse: 1gGras saturé: 1gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 1gSodium: 3mgPotassium: 215mgFibre: 2gSucre: 14gVitamine A: 64IUVitamine C: 22mgCalcium: 55mgFer: 1mgMagnésium: 11mg

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