Coulis de mangue

Un coulis pour accompagné un fromage blanc, panna cotta ou pour accompagner une glace, un bavarois….

Coulis de mangue

Phyl
Pour accompagner un dessert, une glace ou une bavaroise
Eau, Mangue, Sucre en poudre
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
0 minutes
Temps total 14 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 72 kcal

équipements

Thermomix TM31- Les fonctions
Thermomix
couteaux de cuisine
Couteau
Planche à découper

Ingrédients
  

  • 350 g Mangue
  • 20 g Sucre en poudre
  • 20 cl Eau

Instructions
 

  • Pelez et coupez en morceaux la mangue, placez les morceaux de mangue dans le bol du Thermomix avec l’eau et le sucre en poudre, mixez 5 secondes en vitesse 6 puis programmez 4 min à 80°C en vitesse 2
  • Transvasez dans un autre récipient puis placez au frais

La Nutrition

Calories: 72kcalGlucides: 18gProtéine: 1gMatière grasse: 1gGras saturé: 1gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 1gSodium: 1mgPotassium: 147mgFibre: 1gSucre: 17gVitamine A: 947IUVitamine C: 32mgCalcium: 10mgFer: 1mgMagnésium: 9mg

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