De petite galettes avec de l’avoine et des épices et des raisins sec
Galette a l’avoine
Une pâtisserie à base d'avoine
Avoine, Beurre doux, Bicarbonate alimentaire, Cannelle, Farine, Gingembre, Huile de tournesol, oeuf(s), Raisins secs, Sel, Vanille liquide
équipements
- Balance
- Spatules
- Cuillère à crème glacée (pour réaliser les boules de glaces)
Ingrédients
- 250 g Flocons d'avoine
- 75 g Farine de blé
- 70 g Raisins secs
- 7.5 ml Cannelle
- 5 ml Gingembre en poudre
- 2,5 ml Bicarbonate
- 1 ml Sel
- 115 g Beurre doux ramolli
- 60 ml Huile de tournesol
- 5 ml Extrait naturel de vanille liquide
- 1 Oeuf(s)
Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
- Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, les épices, le bicarbonate et le sel250 g Flocons d'avoine, 75 g Farine de blé, 7.5 ml Cannelle, 5 ml Gingembre en poudre, 2,5 ml Bicarbonate, 1 ml Sel
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.115 g Beurre doux, 60 ml Huile de tournesol, 5 ml Extrait naturel de vanille liquide, 1 Oeuf(s), 70 g Raisins secs
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 12 boules de pâte et les répartir sur les plaques en les espaçant. Presser les boules à 2 cm (3/4 po) d’épaisseur.
- Cuire au four, une plaque à la fois, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées. Laisser tiédir sur la plaque avant de manipuler les galettes.
La Nutrition
Calories: 236kcalGlucides: 25gProtéine: 4gMatière grasse: 14gGras saturé: 6gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 6gAcide gras trans: 0.3gCholéstérol: 34mgSodium: 97mgPotassium: 116mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 261IUVitamine C: 0.2mgCalcium: 23mgFer: 1mgMagnésium: 5mgAcide folique: 10µg
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