Galette aux amandes allégées

Une recette trouvez sur le net, bien moins calorique que l’originale mais qui est bien plus fade, on ne peu pas tout avoir.

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Galette des rois aux amandes allégées

Une galette aux amandes un peux plus light
Arôme amande amer, Beurre, Fromage blanc, Pâte feuilletée, Poudre d’amande, Sucre en poudre, Vanille liquide
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 8 Portions
Calories 327 kcal

équipements

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g Poudre d'amandes
  • 75 g Beurre Fondu (moitié moins que dans la recette originale)
  • 75 g Fromage blanc
  • 10 ml Vanille liquide.
  • 10 ml Amande amère Liquide
  • 50 g Sucre en poudre
  • 3 Oeuf(s)
  • 1 Fève

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélanger 150 grammes de poudre d'amande 75 grammes de beurre fondu, 75 grammes de fromage blanc, de l'extrait de vanille et un petit peu d'arôme d'amande amer.
    150 g Poudre d'amandes, 75 g Beurre, 75 g Fromage blanc, 10 ml Vanille liquide., 10 ml Amande amère, 50 g Sucre en poudre
  • Ajouter ensuite 2 oeufs, puis battre et incorporer le blanc d'un troisième pour donner du volume à la recette. Mélanger le tout doucement
    3 Oeuf(s)
  • Étaler la préparation sur une pâte feuilletée, rajouter la fève puis recouvrir avec une autre pâte feuilletée.
    2 pâtes feuilletées, 1 Fève
  • A l’aide d’un couteau, faire des lignes en hauteur et en largeur sur le dessus de la galette
  • Badigeonner ensuite avec le jaune d’œuf puis enfourner la galette au four pendant 20 à 30 minutes à 200°C.
  • La galette des rois allégée est prête à être dégustée !

La Nutrition

Calories: 327kcalGlucides: 20gProtéine: 8gMatière grasse: 24gGras saturé: 9gGras polyinsaturée: 8gGras monoinsaturés: 11gAcide gras trans: 0.3gCholéstérol: 82mgSodium: 361mgPotassium: 202mgFibre: 3gSucre: 8gVitamine A: 324IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 81mgFer: 1mgMagnésium: 55mg

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