Un gâteau avec des abricots à réaliser dans des ramequins
Gâteau fondant aux abricots
Un gâteau à base d'abricots
Abricot(s), Lait, oeuf(s), Rhum, Sucre en poudre
Materiels
- 1 Casserole
- 1 Balance
- 1 Spatules
- 1 Cul de poule
Ingrédients
- 30 cl Lait fermenté
- 10 g Abricots au sirop
- 4 Oeufs
- 50 g Sucre en poudre
- 1 cl Rhum blanc
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
- Dans un saladier, mélangez le lait ribot, le sirop d’abricots, les œufs, le sucre et le rhum. Répartissez la moitié de ce mélange dans des ramequins.30 cl Lait fermenté, 10 g Abricots au sirop, 4 Oeufs, 50 g Sucre en poudre, 1 cl Rhum blanc
- Rangez dessus les oreillons d’abricots et couvrez du reste de préparation. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Démoulez et servez tiède.
Notes
Selon la taille de vos ramequins, vos oreillons nécessiteront peut être d’être taillés en morceaux.
Pour obtenir une texture plus homogène et moins sèche, réduisez la température du four à 170°C (th.5-6) au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau.
Pour obtenir une texture plus homogène et moins sèche, réduisez la température du four à 170°C (th.5-6) au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau.
La Nutrition
Calories: 117kcalGlucides: 13gProtéine: 6gMatière grasse: 4gGras saturé: 2gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 2gAcide gras trans: 0.02gCholéstérol: 165mgSodium: 65mgPotassium: 79mgFibre: 0.1gSucre: 13gVitamine A: 298IUVitamine C: 0.3mgCalcium: 34mgFer: 1mgMagnésium: 6mg
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