Lasagne de courgettes

Recette de lasagne, nous avons remplacez les plaques de pâte par des tranches de courgette, avec un résultat final surprenant mais bon.

Lasagne de courgettes

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Ail(s), Courgette(s), Curry, Echalote, Farine, Gruyère, Lait, Oignon(s), Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de boeuf
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1 h
0 min
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 10 personnes
Calories 446 kcal

Materiels

  • Plat pour le four
  • Saucier
  • Casserole
  • Spatules
  • Couteau

Ingrédients
  

  • 4 Courgette(s) Moyenne
  • 1 kg Viandes de boeuf hachées
  • 100 g Gruyère râpé
  • 3 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 cac Huile d'olive
  • 3 Ail(s)
  • 1 cas Persil(s)
  • Thym
  • 1 cac Curry
  • 1 Echalote(s)
  • Sel
  • Poivre

Pour la Béchamel

  • 120 g Farine blanche
  • 300 g Lait

Instructions
 

  • Faire revenir, les oignons dans une poêle avec une cuillère à café d'huile olive, quand il sont dorés. Ajouter l'ail, le thym, le laurier, le persil, l'échalote et le curry.
  • Après 2 à 3 minutes de cuisson ajouter le steak haché. Saler et poivrer.
  • Dans une casserole à part faire la béchamel avec le lait et la farine du sel du poivre.
  • Monter les lasagne de courgettes en commençant par de la béchamel puis des courgettes coupées en longueur, ensuite la sauce tomate avec le steak et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par un couche de courgettes et la béchamel.
  • Ajouter du gruyère râpé sur la dernière couche de béchamel.
  • Mettre au four T°7 pendant 40'

Nutrition

Calories: 446kcalGlucides: 17gProtéine: 30gMatière grasse: 28gGras saturé: 11gCholéstérol: 108mgSodium: 125mgPotassium: 662mgFibre: 2gSucre: 5gVitamine A: 392IUVitamine C: 19mgCalcium: 157mgFer: 4mgMagnésium: 52mg
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