Lasagne de courgettes

Recette de lasagne, nous avons remplacez les plaques de pâte par des tranches de courgette, avec un résultat final surprenant mais bon.

Lasagne de courgettes

Lasagne de courgettes

Phyl
Une recette de lasagne maison
Ail(s), Courgette(s), Curry, Echalote, Farine, Gruyère, Lait, Oignon(s), Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de boeuf
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
0 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 10 personnes
Calories 450 kcal

équipements

platfourrectangulaireverre
Plat pour le four
Saucier
Casserole
Spatules
couteaux de cuisine
Couteau

Ingrédients
  

  • 4 Courgette(s) Moyenne
  • 1 kg Viandes de boeuf hachées
  • 50 cl Sauce tomate
  • 100 g Gruyère râpé
  • 3 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 cac Huile d'olive
  • 3 Ail(s)
  • 1 cas Persil(s)
  • Thym
  • 1 cac Curry
  • 1 Échalote
  • Sel
  • Poivre

Pour la Béchamel

  • 120 g Farine de blé
  • 300 g Lait

Instructions
 

  • Faire revenir, les oignons dans une poêle avec une cuillère à café d'huile olive, quand il sont dorés. Ajouter l'ail, le thym, le laurier, le persil, l'échalote et le curry.
    3 Oignon(s) jaune(s), 1 cac Huile d'olive, 3 Ail(s), 1 cas Persil(s), Thym, 1 Échalote, 1 cac Curry
  • Après 2 à 3 minutes de cuisson ajouter le steak haché. Saler et poivrer. Ajoutez la sauce tomate.
    1 kg Viandes de boeuf hachées, Sel, Poivre, 50 cl Sauce tomate
  • Dans une casserole à part faire la béchamel avec le lait et la farine du sel du poivre.
    Poivre, 120 g Farine de blé, 300 g Lait, Sel
  • Monter les lasagne de courgettes en commençant par de la béchamel puis des courgettes coupées en longueur, ensuite la sauce tomate avec le steak et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par un couche de courgettes et la béchamel.
    4 Courgette(s)
  • Ajouter du gruyère râpé sur la dernière couche de béchamel.
    100 g Gruyère râpé
  • Mettre au four T°7 pendant 40'

La Nutrition

Calories: 450kcalGlucides: 17gProtéine: 30gMatière grasse: 29gGras saturé: 11gGras polyinsaturée: 2gGras monoinsaturés: 11gAcide gras trans: 1gCholéstérol: 109mgSodium: 146mgPotassium: 686mgFibre: 2gSucre: 5gVitamine A: 479IUVitamine C: 19mgCalcium: 174mgFer: 4mgMagnésium: 53mg

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