Pour tout vous dire nous avons réalisé c’est trois recettes en trois temps, le premier soir nous avons fait les moules au roquefort et comme ils restaient des moules nous les avons décoquillées et mis au frais, le lendemain midi nous avons réalisés un gratin de courgettes avec tomates avec du roquefort, et le soir nous avons mélangés les moules le gratin avec des pâtes. Donc pour faire cette recette il faut dans un premier temps réaliser la recette de moule au roquefort et décoquillé les moules et réaliser le gratin pour faire simple.
Moules au roquefort en gratin
une recette de bord de mer
Bouillon de légumes, Courgette(s), Oignon(s), Pâte a cuire, Roquefort, Sel, Tomate(s)
équipements
Cocotte
Balance
Spatules
Planche à découper
Couteau
Ingrédients
- 300 g Pâtes à cuire Coquillettes ou autres
- 1 main Gros sel
- 3 Courgette(s)
- 4 Tomate(s)
- 2 Oignon(s) jaune(s)
- 1 cube(s) Bouillon de légume
- 50 g Roquefort
Instructions
- Réaliser la recettes des moules au Roquefort. Décoquiller les moules.
Réaliser un gratin de courgettes au bleu
- Couper les courgettes, les tomates et les oignons en rondelles. dans un plat à gratin alterner, oignons, tomates, courgettes. Faite un bouillon de légumes à l’aide d’un cube avec 1/2 litre d’eau chaude verser le bouillon sur les courgettes et tomates, terminer par le roquefort émietter. Cuire 1 heure.3 Courgette(s), 4 Tomate(s), 2 Oignon(s) jaune(s), 50 g Roquefort, 1 cube(s) Bouillon de légume
- Faire cuire les pâtes à cuire dans de l’eau salée, les égoutter et passer à l’eau fraiche pour enlever l’amidon. Réserver.1 main Gros sel, 300 g Pâtes à cuire
- Servir les moules, les pâtes et le gratin de courgettes.300 g Pâtes à cuire
La Nutrition
Calories: 221kcalGlucides: 37gProtéine: 10gMatière grasse: 4gGras saturé: 2gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 1gCholéstérol: 44mgSodium: 242mgPotassium: 601mgFibre: 3gSucre: 6gVitamine A: 991IUVitamine C: 31mgCalcium: 95mgFer: 2mgMagnésium: 56mgAcide folique: 77µg
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