Moules au roquefort
Moule
Ingrédients
- 1500 g Moules
- 1 Echalion
- 2 gousses Ail(s)
- 1/2 verres Vin blanc sec
- 50 g Roquefort
- 10 g Beurre
- 1 Oignon(s) jaune(s)
- Persil(s)
- Poivre
Instructions
- Dans un faitout, faire fondre le beurre avec l'échalion et l'oignon émincés, ajoutez l'ail et le persil hachez et poivré. Ajoutez les moules lavez, le vin blanc sec, fermer le faitout pour laisser les moules s'ouvrir.
- Trois minutes avant la fin de cuisson ajouter le roquefort, le laisser fondre et servir aussitôt
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