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Mousse de betteraves

Name: Mousse de betteraves
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Betterave(s) (cuites); 2 cas Mascarpone; 1 cas Crème fraîche; 1/2 cac Ail(s) (Finement haché); 1 cas Vinaigre de vin; 20 g Persil(s); Sel; Poivre

Ail, Betterave, Crème fraîche, Mascarpone, Persil, Poivre, Sel
Cuisines, Recettes

Recette pour un apéritif dinatoire à base de betteraves cuites le tout servi dans une verrine.

Mousse de betteraves

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betterave

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 0 min

Temps total 30 min

Type de plat Entrée, Traiteur

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 320 kcal

Materiels

Blender
Verrine(s)

Ingrédients

2 Betterave(s) cuites
2 cas Mascarpone
1 cas Crème fraîche
1/2 cac Ail(s) Finement haché
1 cas Vinaigre de vin
20 g Persil(s)
Sel
Poivre

Instructions

Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant la mascarpone, la crème fraiche, l'ail, le vinaigre, le persil et le sel et le poivre.
Mettez votre mousse en verrines, décorer avec du persil et une rondelle de betterave et ou de citron.
Mettre au frais 2 à 3 heures

La Nutrition

Calories: 320kcalGlucides: 20gProtéine: 7gMatière grasse: 25gGras saturé: 11gCholéstérol: 39mgSodium: 174mgPotassium: 644mgFibre: 6gSucre: 12gVitamine A: 2234IUVitamine C: 35mgCalcium: 109mgFer: 3mg

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