Une recette pour accompagner les rôties ou la viande ou simplement avec une salade.
Pommes de terre boulangère
Des pommes de terre en gratin
Beurre, Bouillon de légumes, Oignon(s), Persil, Pomme de terre
équipements
- Plat
- Mandoline
- Couteau
- Planche à découper
- Spatules
Ingrédients
- 600 g Pommes de terre
- 3 Oignon(s) jaune(s)
- 20 g Beurre
- 1 l Bouillon de légume
- 3 cas Persil plat
Instructions
- Éplucher et émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre. laisser cuire 10 minutes et réserver.3 Oignon(s) jaune(s), 20 g Beurre
- Éplucher les pommes de terre, faire des tranches fines à la mandoline.600 g Pommes de terre
- Dans un plat allant au four, déposer en alternant pommes, oignons et persil. Ajouter le bouillon de légumes et mettre le plat au four à 200 °C pendant 1heures environs vérifier la cuisson avant de servir.1 l Bouillon de légume, 3 cas Persil plat
La Nutrition
Calories: 197kcalGlucides: 37gProtéine: 4gMatière grasse: 4gGras saturé: 3gGras polyinsaturée: 0.2gGras monoinsaturés: 1gAcide gras trans: 0.2gCholéstérol: 11mgSodium: 1038mgPotassium: 753mgFibre: 5gSucre: 7gVitamine A: 659IUVitamine C: 36mgCalcium: 38mgFer: 1mgMagnésium: 43mg
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