Poulet au lait de coco

Une recette à base de poulet et de légumes avec un ingrédient particulier le bambou c’est très bon cela apporte du croquant à la recette et au contact du lait de coco cette recette est exotique

poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco

Phyl
Recette de poulet exotique
Echalote, Escalope(s) de poulet, Lait de coco, Oignon(s), Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pousses de bambou, Sel
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
0 min
Temps total 1 h
Type de plat Viande, Viande blanche
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 220 kcal

Materiels

  • Sauteuse
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients
  

  • 4 Escalopes de poulet
  • 1/2 Poivron(s) Vert(s)
  • 1/2 Poivron(s) rouge(s)
  • 1/2 Poivron(s) jaune(s)
  • 1 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 Échalote
  • 1 bocal Pousses de bambous
  • 1 brick Lait de coco
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Éplucher et émincer les oignons et les échalotes. Couper les poivrons en cubes. Couper les escalopes en cubes. 
  • Dans une sauteuse verser une cuillère à café huile et ajouter les oignons et les échalotes, remuer puis ajouter les poivrons en cubes et les escalopes en cube,
  • Ajouter le bambou, salez et poivrez, ajouter un verre d’eau et cuire 30 minutes, en fin de cuisson ajouter le lait de coco.

Nutrition

Calories: 220kcalGlucides: 5gProtéine: 36gMatière grasse: 4gGras saturé: 1gCholéstérol: 108mgSodium: 200mgPotassium: 773mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 625IUVitamine C: 47.5mgCalcium: 15mgFer: 0.9mg
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