Poulet au lait de coco

Une recette à base de poulet et de légumes avec un ingrédient particulier le bambou c’est très bon cela apporte du croquant à la recette et au contact du lait de coco cette recette est exotique

Poulet au lait de coco

Phyl
Recette de poulet exotique
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Echalote, Escalope(s) de poulet, Lait de coco, Oignon(s), Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pousses de bambou, Sel
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
0 min
Temps total 1 h
Type de plat Viande, Viande blanche
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 220 kcal

Materiels

  • Sauteuse
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients
 
 

  • 4 Escalopes de poulet
  • 1/2 Poivron(s) Vert(s)
  • 1/2 Poivron(s) rouge(s)
  • 1/2 Poivron(s) jaune(s)
  • 1 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 Echalote
  • 1 bocal Pousses de bambous
  • 1 brick Lait de coco
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Éplucher et émincer les oignons et les échalotes. Couper les poivrons en cubes. Couper les escalopes en cubes. 
  • Dans une sauteuse verser une cuillère à café huile et ajouter les oignons et les échalotes, remuer puis ajouter les poivrons en cubes et les escalopes en cube,
  • Ajouter le bambou, salez et poivrez, ajouter un verre d’eau et cuire 30 minutes, en fin de cuisson ajouter le lait de coco.

Nutrition

Calories: 220kcalGlucides: 5gProtéine: 36gMatière grasse: 4gGras saturé: 1gCholéstérol: 108mgSodium: 200mgPotassium: 773mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 625IUVitamine C: 47.5mgCalcium: 15mgFer: 0.9mg
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