Quiche aux poireaux et saumon fumé

Nouvelle recette de quiche à base de poireaux et saumon fumé, accompagné d’une salade et voilà un plat pour un diner complet.

Quiche aux poireaux et saumon fumé

Phyl

Beurre, Crème fraiche, Gruyère, oeuf(s), Pâte feuilletée, Poireaux, Poivre, Saumon fumé, Sel

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

0 minutes min

Temps total 55 minutes min

Type de plat Traiteur

Cuisine Française

Portions 8 personnes

Calories 226 kcal

équipements

Moule à tarte

Cul de poule

Couteau

Planche à découper

Sauteuse

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 Pâte feuilletée
• 5 tranches Saumon fumé
• 3 blancs de poireaux
• 50 g Beurre
• 4 Oeuf(s)
• 20 cl Crème fraîche
• 100 g Gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Instructions

 

• Préchauffer votre four à 200°C et dans une sauteuse faite fondre le beurre et ajouter les blancs de poireaux et les faire blanchir, salez et poivrez.
  3 blancs de poireaux, 50 g Beurre
• Dans un cul de poule, ajouter les oeufs, les fouettez, la crème fraiche, le gruyère râpé, le sel, le poivre.
  4 Oeuf(s), 20 cl Crème fraîche, 100 g Gruyère râpé, Sel, Poivre
• Foncer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposez les poireaux, les tranches de saumon fumé et ajoutez l'appareil précédent et mettre au four et cuire 35 minutes environs.
  1 Pâte feuilletée, 5 tranches Saumon fumé

La Nutrition

Calories: 226kcalGlucides: 7gProtéine: 7gMatière grasse: 18gGras saturé: 10gGras polyinsaturée: 3gGras monoinsaturés: 1gCholéstérol: 120mgSodium: 261mgPotassium: 94mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 635IUVitamine C: 1mgCalcium: 144mgFer: 1mgMagnésium: 12mg

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