Quiche sans pâte aux poireaux

Une variante de la quiche sans pâte traditionnelle avec du poireaux

Quiche sans pâte et poireaux

Quiche sans pâte aux poireaux

Phyl
Quiche à base de poireaux
Crème liquide, Echalote, Huile de tournesol, Huile tournesol, Lait, Lardon alumettes, Maïzena, Noix de muscade, oeuf(s), Poireaux, Poivre, Sel
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 34 minutes
0 minutes
Temps total 49 minutes
Type de plat Plat, Traiteur
Cuisine Française
Portions 5 personnes
Calories 363 kcal

équipements

Balance de ménage
Balance
Spatules
platfourrectangulaireverre
Plat pour le four

Ingrédients
  

  • 250 g Poireaux
  • 15 ml Huile de tournesol
  • 15 ml Eau
  • 100 ml Crème liquide
  • 2 Oeuf(s)
  • 200 g Lardons allumettes
  • 1 Échalote
  • 1 pincée Muscade
  • 15 Maïzena
  • 50 ml Lait
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Beurrer et chemiser votre plat avec du beurre et de la farine.
  • Hachez les blancs de poireaux. Faites revenir les poireaux et l'échalote en morceaux dans une poêle avec l'huile et l'eau.
    250 g Poireaux, 15 ml Huile de tournesol, 1 Échalote, 15 ml Eau
    quicQuiche sans pâte lardons et poireaux - 2
  • A jouter les lardons laisser réduire le tout.
    200 g Lardons allumettes
    Quiche sans pâte lardons et poireaux
  • Dans un saladier ajoutez la crème, les œufs, la muscade et la maïzena et délayer a l'aide du lait. Salée et poivrée et mélanger.
    100 ml Crème liquide, 2 Oeuf(s), 1 pincée Muscade, 15 Maïzena, 50 ml Lait, Sel, Poivre
  • Ajouter le poireau à la préparation et versé dans un plat allant au four. Cuire 35 minutes environs dans un four à 180 °C

La Nutrition

Calories: 363kcalGlucides: 24gProtéine: 17gMatière grasse: 23gGras saturé: 7gGras polyinsaturée: 6gGras monoinsaturés: 7gAcide gras trans: 0.01gCholéstérol: 89mgSodium: 754mgPotassium: 232mgFibre: 5gSucre: 4gVitamine A: 1245IUVitamine C: 7mgCalcium: 111mgFer: 2mgMagnésium: 59mg

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