Quiche sans pâte

Une recette rapide de quiche sans pâte, pour un soir, accompagné d’une salade.

Quiche sans pâte

Phyl
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Farine, Gruyère, Lait, Lardon alumettes, oeuf(s)
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
0 min
Temps total 50 min
Type de plat Entrée chaude, Traiteur
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 308 kcal

Materiels

  • Cul de poule
  • Fouet
  • poêle
  • Plat pour le four

Ingrédients
 
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 1/2 l Lait
  • 120 g Farine blanche
  • 80 g Gruyère râpé
  • 125 g Lardons allumettes
  • 1/2 cac Noix de muscade en poudre
  • 2 cas Ciboulette(s)
  • Sel
  • Poivre du Moulin

Instructions
 

  • Dans une poêle chaude ajouter les lardon et faite faite les dégraisser, sans les faire griller, réserver.
  • Dans un cul poule (Saladier ou jatte) mélanger la farine avec le lait, puis ajouter les œufs et mélanger, terminer par le gruyère râpé et les lardons
  • Verser le tout dans un plat beurré allant au four, moi j'utilise un plat à tarte en verre, mettre au four 190°C pendant 40 minutes
  • Servir chaud ou tiède avec une salade

Nutrition

Calories: 308kcalGlucides: 27gProtéine: 18gMatière grasse: 14gGras saturé: 6gAcide gras trans: 1gCholéstérol: 102mgSodium: 463mgPotassium: 216mgFibre: 3gSucre: 5gVitamine A: 415IUVitamine C: 1mgCalcium: 241mgFer: 2mgMagnésium: 42mg
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