Rillettes de thon

 

Rillettes de thon

Temps de préparation 10 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Apéritif dînatoire, Traiteur
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g Thon en conserve
  • 2 c. à soupe Persil(s)
  • 2 Échalotes
  • 1 Yaourt Bulgare ou autre
  • 1 cac Moutarde
  • 2 cac Jus de citron jaune
  • 1 cac Estragon
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Ouvrir les boites de thon à la tomate et les mettre dans le Thermomix
  • Ajoutez les deux échalotes Programmer 5 secondes / Vit.5
  • Raclez avec la spatule.
  • Ajoutez, l'estragon, le persil, la moutarde, le jus de citron, le yaourt.
  • Salez et poivrez.
  • Programmez 20 secondes / Vit.2
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Vider dans un bol et le placer au frais pendant 1 heure.
  • Servir sur du pain de campagne grillée ou avec des tomates
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