Rognons de lapin

Cette recette de rognons de lapin est cuite dans un four a micro onde dans la cocotte tupperware.

Rognons de lapin

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Ail(s), Cube bouillon de boeuf, Farine, Lardon alumettes, Oignon(s), Poivre, Rognons de lapin, Thym, Vin rouge
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Repos 20 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Abat, Viande
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 275 kcal

Materiels

  • Micro minute Tupperware
  • Couteau
  • Balance

Ingrédients
  

  • 450 g Rognons de lapin
  • 25 g Farine blanche
  • 150 g Oignon(s) jaune(s)
  • 1/2 cas Thym
  • 1 gousse Ail(s)
  • 1 cube Bouillon de boeuf
  • 15 cl Vin rouge
  • 25 cl Eau chaude
  • 100 g Lardons allumettes
  • Poivre

Instructions
 

  • Dans le micro minute, ajouter les rognons de lapin et les mélangez avec la farine.
  • Ajoutez dans l'ordre sur la viande, le thym, les lardons, les oignons émincés, la gousse d'ail épluchée et dégermée, le cube de bouillon de boeuf émietté.
  • Versez le vin rouge, l'eau chaude sans mélanger et fermez et faite cuire 30 minutes à 900 watts, laissez reposer 20 minutes pour que la cuisson finisse et la pression descende .
  • Poivrez et servez avec des pâtes ou des pommes de terre

Nutrition

Calories: 275kcalGlucides: 17gProtéine: 29gMatière grasse: 10gGras saturé: 2gCholéstérol: 463mgSodium: 866mgPotassium: 386mgFibre: 4gSucre: 2gVitamine A: 1613IUVitamine C: 15mgCalcium: 52mgFer: 6mg
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