Salade de printemps aux noix

Nouvelles salade a base de légumes et de cerneaux de noix, avec ou sans vinaigrette avec une pointe de chorizo.

Salade hivernal

Salade de printemps aux noix

Phyl
Cerneaux de noix, Chorizo, Ciboulette(s), Courgette(s), Endive(s), Gruyère, Oignon(s) blanc(s), Persil, Radis, Vinaigrette
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 10 personnes
Calories 181 kcal

équipements

Saladier
couteaux de cuisine
Couteau
Planche à découper

Ingrédients
 
 

  • 150 g Noix décortiquées
  • 10 Radis rose
  • 1/2 Chorizo
  • 2 Endives
  • 2 Courgette(s)
  • 2 Oignon(s) blanc(s)
  • 50 g Gruyère Coupé en dés
  • 10 cl Vinaigrette
  • 1 cas Persil(s)
  • 1 cas Ciboulette(s)

Instructions
 

  • Dans un grand saladier mettre les radis coupés en rondelles, les endives en rondelles, les courgettes en petits cubes,le chorizo en petits dés, les oignons blancs en rondelles ( blanc et vert) les noix coupées en 2,le gruyère en petits dés le persil et la ciboulette. Mélangez avec de la vinaigrette.
    150 g Noix décortiquées, 10 Radis rose, 1/2 Chorizo, 2 Endives, 2 Courgette(s), 2 Oignon(s) blanc(s), 50 g Gruyère, 1 cas Persil(s), 1 cas Ciboulette(s), 10 cl Vinaigrette

La Nutrition

Calories: 181kcalGlucides: 6gProtéine: 4gMatière grasse: 17gGras saturé: 3gGras polyinsaturée: 10gGras monoinsaturés: 3gCholéstérol: 5mgSodium: 16mgPotassium: 238mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 149IUVitamine C: 10mgCalcium: 74mgFer: 1mgMagnésium: 36mg

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