Sauce Béchamel

Beurre demi sel, Farine, Lait, Noix de muscade
Cuisines, Recettes

Sauce Béchamel

Phyl

Recette de béchamel pour 25cl de lait

Beurre, Farine, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 10

Temps total 40

Type de plat Sauce

Cuisine Française

Portions 25 cl de lait

Calories 600 kcal

équipements

1 Casserole
1 Balance

Ingrédients

40 g Beurre
40 g Farine de blé
250 ml Lait (1/4 de litre)
Sel
Poivre
1 pincée Noix de muscade

Instructions

Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux. Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez doucement pendant 2 minutes.
40 g Beurre, 40 g Farine de blé
Ajoutez le lait froid et mélangez en même temps jusqu'à que la sauce s'épaississe. Salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade.
250 ml Lait, Sel, Poivre, 1 pincée Noix de muscade

La Nutrition

Calories: 600kcalGlucides: 44gProtéine: 14gMatière grasse: 42gGras saturé: 26gGras polyinsaturée: 2gGras monoinsaturés: 10gAcide gras trans: 1gCholéstérol: 118mgSodium: 364mgPotassium: 477mgFibre: 2gSucre: 13gVitamine A: 1433IUVitamine C: 0.2mgCalcium: 344mgFer: 2mgMagnésium: 47mg

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