Sauce tonnato

 

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Sauce tonnato

Phyl
Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boite Thon à l'huile petite
  • 2 cas Câpres
  • 3 Filets Anchois
  • 4 cas Moutarde douce
  • 15 cl Huile d'olive
  • 1 cas Vinaigre de xérès

Instructions
 

  • Mixer finement comme une mayonnaise, la moutarde, le thon à l'huile, les câpres hachées et les filets d'anchois.
  • Incorporer petit à petit l'huile d'olive.
  • Détendre le sauce si nécessaire avec un peu d'eau et ajouter le vinaigre de xérès.
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