Sauce tonnato
Ingrédients
- 1 boite Thon à l'huile petite
- 2 cas Câpres
- 3 Filets Anchois
- 4 cas Moutarde douce
- 15 cl Huile d'olive
- 1 cas Vinaigre de xérès
Instructions
- Mixer finement comme une mayonnaise, la moutarde, le thon à l'huile, les câpres hachées et les filets d'anchois.
- Incorporer petit à petit l'huile d'olive.
- Détendre le sauce si nécessaire avec un peu d'eau et ajouter le vinaigre de xérès.
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