Sauté de porc – lardons

Recette réalisée dans la cocotte Tupperware, elle a l’avantage d’être rapide (30 minutes environs à 900 watts), mais vous pouvez la réaliser dans une cocotte traditionnel ou dans une sauteuse. Bon appétit.

Sauté de porc aux lardons

Phyl

Carotte(s), Eau, Farine, Lardon alumettes, Oignon(s), Poivre, Sauté de porc, Sel, Vin blanc sec

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Temps de préparation 13 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Attente 20 minutes min

Temps total 53 minutes min

Type de plat Plat

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 268 kcal

équipements

Cocotte

Spatules

Balance

Ingrédients

  

1x2x3x

• 500 g Sauté de porc
• 25 g Farine de blé
• 100 g Carotte
• 100 g Lardons allumettes
• 10 cl Vin blanc sec
• 20 cl Eau
• Poivre
• Sel

Instructions

 

• Coupez le sauté de porc en petits cubés de 2 à 3 cm. A l'aide d'un spatule mélangez les avec la farine dans le micro minute.
• Ajoutez les carottes coupez en rondelles, les oignons émincés, le vin blanc sec et l'eau et les lardons et poivrer avec 1 ou 2 tours de moulin à poivre.
• Fermez la cocotte et la mettre dans le micro onde et cuire 30 minutes à 900 watts. En fin de cuisson laissez reposer 20 minutes cocotte fermée.

Notes

Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz, pâtes, purée de pommes de terre douce.

La Nutrition

Calories: 268kcalGlucides: 15gProtéine: 24gMatière grasse: 12gGras saturé: 3gCholéstérol: 51mgSodium: 522mgPotassium: 376mgFibre: 4gSucre: 1gVitamine A: 4177IUVitamine C: 3mgCalcium: 44mgFer: 2mg

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