Soupe de melon et pastèque

Un peu de fraicheur dans cette chaleur de l’été, le mélange du melon et de la pastèque ajoutés au framboises c’est une merveille.

Soupe de melon et pastèque

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Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Recette light, Soupe froide
Cuisine Française
Portions 5 portions
Calories 805 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 Melon
  • 1/2 Pastèque
  • 250 g Framboise(s)
  • 1 bouquet Menthe

Instructions
 

  • Congeler à plat les framboises durant quelques heures. Couper le melon l’évider et couper la chair en morceaux, faire de même avec la pastèque.
  • Mixer le tout au blender ou mixer plongeant. Filtrer si besoin.
  • Au moment de servir, verser le velouté dans des coupelles, garnir des framboises congelées et décorer de feuilles de menthe.

Nutrition

Portion: 200gCalories: 805kcalGlucides: 199gProtéine: 16gMatière grasse: 5gGras saturé: 0gCholéstérol: 0mgSodium: 25mgPotassium: 2897mgFibre: 25gSucre: 150gVitamine A: 12885IUVitamine C: 247.7mgCalcium: 220mgFer: 7.1mg
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