Un bon potage qui nous fait du bien et bien plus économe que les soupe en brick.
Soupe d’hiver
Un potage qui réchauffe.
Beurre, Bouillon de légumes, Carotte(s), Céléri rave, Crème fraiche, Navet(s), Oignon(s) blanc(s), Poireaux, Poivre, Pomme de terre, Sel
équipements
1 Cocotte
Couteau
Planche à découper
Couteau éplucheur
Ingrédients
- 3 Carotte
- 2 Poireaux
- 3 Pomme de terre grosse
- 150 g Céleri rave
- 1 Oignon(s) blanc(s) gros
- 3 Navets
- 3 cac Beurre
- 2 l Bouillon de légume
- 2 cas Crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et lavez tous les légumes, coupez-les en petits morceaux.3 Carotte, 2 Poireaux, 3 Pomme de terre, 150 g Céleri rave, 1 Oignon(s) blanc(s), 3 Navets
- Dans une cocotte faites chauffer un peu de beurre et faites revenir doucement les légumes. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.3 cac Beurre
- Ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes. Servir avec un peu de crème fraîche.2 l Bouillon de légume, 2 cas Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre
La Nutrition
Calories: 126kcalGlucides: 28gProtéine: 3gMatière grasse: 1gGras saturé: 0.3gGras polyinsaturée: 0.2gGras monoinsaturés: 0.1gAcide gras trans: 0.01gCholéstérol: 1mgSodium: 1071mgPotassium: 614mgFibre: 4gSucre: 7gVitamine A: 4734IUVitamine C: 32mgCalcium: 56mgFer: 1mgMagnésium: 38mg
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