Soupe Tomates Courgettes Cardes

Name: Soupe Tomates Courgettes Cardes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Oignon(s) jaune(s); 1 Echalote(s); 1 gousse Ail(s); 500 g Courgette(s); 300 g Blanc de carde; 100 g Lentilles; 1 cas Huile d'Olive; 1 boite Tomates concassées; 1 boite Concentré de tomate (environ 140grs); 1 cube Bouillon de légumes; 1 pincée Origan; 1 pincée Thym; 1 pincée Laurier en poudre; 1 pincée Persil(s); Sel; Poivre; 1,5 litre d'eau

Soupe Tomates Courgettes Cardes

Phyl

Un bon potage pas calorique, pour un soir

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 30 min

Temps total 1 h

Type de plat Potage

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 106 kcal

Ingrédients

1 Oignon(s) jaune(s)
1 Echalote(s)
1 gousse Ail(s)
500 g Courgette(s)
300 g Blanc de carde
100 g Lentilles
1 cas Huile d'Olive
1 boite Tomates concassées
1 boite Concentré de tomate environ 140grs
1 cube Bouillon de légumes
1 pincée Origan
1 pincée Thym
1 pincée Laurier en poudre
1 pincée Persil(s)
Sel
Poivre
1,5 litre d'eau

Instructions

Dans une cocote minute, faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil avec l'huile d'olive
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les courgettes, le blanc de carde, les lentilles
Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes, thym, laurier, origan, sel et poivre
Fermer la cocote et cuire 30 minutes
Après cuisson mixer le tout pour obtenir un velouté

Nutrition

Calories: 106kcalGlucides: 15gProtéine: 6gMatière grasse: 2gGras saturé: 0gCholéstérol: 0mgSodium: 229mgPotassium: 447mgFibre: 5gSucre: 3gVitamine A: 3250IUVitamine C: 32.8mgCalcium: 56mgFer: 2.7mg

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