Tarte aux tomates cerises

Tarte à base de tomates cerises et chorizo

Tarte à la tomate fromage façon pizza

Tarte aux tomates cerises

Phyl
Une recette pour l'été avec des tomates cerises du jardin
Chorizo, Crème fraiche, Echalote, Gruyère, Moutarde, oeuf(s), Oignon(s), Pâte feuilletée, Tomate(s) cerise(s)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
0 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Traiteur
Cuisine Française
Portions 8 personnes
Calories 148 kcal

équipements

Plat à tarte
couteaux de cuisine
Couteau
Fouet en inox
Fouet
poêle

Ingrédients
 
 

  • 30 Tomate(s) cerise(s)
  • 1 cas Huile d'olive
  • 1 rouleau Pâte feuilletée
  • 1,5 cas Moutarde
  • 2 Oignon(s) jaune(s) émincée
  • 2 Échalotes émincée
  • 2 Oeuf(s) gros
  • 20 cl Crème fraîche
  • 100 g Gruyère râpé
  • 1/2 Chorizo coupé en rondelles
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olives, les oignons et échalotes émincés, laisser cuire pour qu'ils deviennent translucide. Salez et poivrez.
    1 cas Huile d'olive, 2 Oignon(s) jaune(s), Sel, Poivre
  • Lavez les tomates cerises.
    30 Tomate(s) cerise(s)
  • Foncer un plat à tarte avec la le rouleau de pâte feuilletée, étalez la moutarde dans le fond, ajoutez les oignons et les échalotes, ainsi que les tomates cerises.
    1 rouleau Pâte feuilletée, 1,5 cas Moutarde, 2 Échalotes
  • Dans une terrine cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Ajoutez cette préparation sur la tarte, ajoutez le chorizo coupé en rondelles et le gruyère râpé.
    2 Oeuf(s), 20 cl Crème fraîche, 100 g Gruyère, 1/2 Chorizo
  • Cuire dans un four pendant 45 minutes à 190°C

La Nutrition

Calories: 148kcalGlucides: 11gProtéine: 6gMatière grasse: 9gGras saturé: 4gGras polyinsaturée: 3gGras monoinsaturés: 3gAcide gras trans: 0.004gCholéstérol: 54mgSodium: 186mgPotassium: 240mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 493IUVitamine C: 17mgCalcium: 137mgFer: 1mgMagnésium: 16mg

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