Tortilla au chorizo

 

Tortilla au chorizo

Phyl
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal, Traiteur
Cuisine Espagnol
Portions 4 personnes
Calories 409 kcal

Ingrédients
 
 

  • 150 g Chorizo
  • 8 Oeuf(s)
  • 450 g Pomme de terre
  • 1 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 gousse Ail(s)
  • 1 cas Persil(s)
  • 10 cl Lait
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Émincez l'oignon et écrasez l'ail Épluchez les pommes de terre et les coupez en petits cubes Tranchez le chorizo en rondelles
  • Faite rissoler l'oignon et l'ail dans une poêle antiadhésive huilée Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes
  • Ajoutez le chorizo à la fin de la cuisson.
  • Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le lait et le persil haché Salez et poivrez. Fouettez pour obtenir un mélange bien homogène Versez les œuf battus dans la poêle et faites cuire la tortilla 10 minutes à feu doux.
  • Retournez la tortilla dans une autre poêle et faite la cuire encore 5 minutes Servez aussitôt

Nutrition

Calories: 409kcalGlucides: 22gProtéine: 25gMatière grasse: 24gGras saturé: 8gCholéstérol: 363mgSodium: 644mgPotassium: 1136mgFibre: 5gSucre: 3gVitamine A: 5500IUVitamine C: 93.6mgCalcium: 202mgFer: 9.5mg
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