Tuiles bretonnes

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Tuiles bretonnes

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Frigo 15 min
Temps total 45 min
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 12 tuiles
Calories 48 kcal

Ingrédients
  

  • 60 g Sucre glace
  • 30 g Farine de blé
  • 1 Blanc(s) d’oeuf(s)
  • 30 g Beurre demi sel

Instructions
 

  • Après avoir pesé le blanc d’œuf, peser la même quantité de beurre.
  • Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’œuf puis le beurre légèrement fondu.
  • Réserver 15 minutes au réfrigérateur.
  • Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  • former 12 disques de pâte légèrement espacés.
  • le plus homogène et fin possible.
  • Enfourner 10 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Nutrition

Calories: 48kcalGlucides: 7gProtéine: 1gMatière grasse: 2gGras saturé: 1gCholéstérol: 5mgSodium: 22mgPotassium: 4mgFibre: 1gSucre: 5gVitamine A: 60IUFer: 0.1mg
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