Tzatziki

Recette de sauce bien connue pour accompagner les apéros et les entrées, cette sauce apporte une fraicheur à vos entrées de légumes.

Tzatziki

Phyl

Une sauce bien connue pour accompagner les apéros

Ciboulette(s), Concombre(s), Feuille(s) de menthe, Huile d’olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Yaourt à la grecque

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Dégorger le concombre 2 heures h

Temps total 2 heures h 15 minutes min

Type de plat Apéritif dînatoire, Sauce

Cuisine Française

Portions 3 portions/100g

Calories 41 kcal

équipements

• Saladier
• Râpe à légumes
• Planche à découper
• Couteau
• Fouet

Ingrédients

  

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• 1 Concombre(s)
• 125 g Yaourt à la grecque
• 1 cac Huile d'olive
• 1 cas Ciboulette(s) Ciselée
• 1 trait Jus de citron jaune
• 1 cas Menthe Ciselée
• Sel
• Poivre

Instructions

 

• Eplucher le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.. Mettre le concombre dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant deux heures
• Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
• Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout. Placer au frigo pour servir bien frais.

La Nutrition

Calories: 41kcalGlucides: 4gProtéine: 5gMatière grasse: 1gGras saturé: 0.1gGras polyinsaturée: 0.04gGras monoinsaturés: 0.3gAcide gras trans: 0.003gCholéstérol: 2mgSodium: 17mgPotassium: 199mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 133IUVitamine C: 4mgCalcium: 62mgFer: 0.3mgMagnésium: 17mg

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