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Recette De L'Image
Étiquette De La Valeur Nutritive
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Mini soufflée aux poires et aux spéculoos
Phyl
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Calories
142
kcal
Ingrédients
1x
2x
3x
1
boite
Poires au sirop léger
4
petits-suisses
8
Spéculoos
2
Oeuf(s)
15
g
Beurre
1
cas
Sucre glace
Instructions
Préchauffez le four à 210 C
Beurrez des petits ramequins.
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes.
Égouttez les poires au sirop.
Mettez-les dans le bol d'un mixer avec les petits suisses, les jaunes d’œufs, les spéculoos.
Mixer le tout.
Fouettez les blancs en neige (ferme) avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre glace sans cesser de battre.
Incorporez cette meringue, á la préparation aux poires.
Répartissez dans les ramequins, sans les remplir jusqu'au bord.
Enfournez pour 15 minutes.
Prenez soin de laisser reposer les soufflées pendant
2 minutes
dans le four éteint avant de les déguster.
La Nutrition
Calories:
142
kcal
Glucides:
1
g
Protéine:
3
g
Matière grasse:
6
g
Gras saturé:
2
g
Gras polyinsaturée:
0
g
Gras monoinsaturés:
0
g
Acide gras trans:
0
g
Choléstérol:
89
mg
Sodium:
62
mg
Potassium:
107
mg
Fibre:
2
g
Sucre:
16
g
Vitamine A:
215
IU
Vitamine C:
0
mg
Calcium:
12
mg
Fer:
0.5
mg
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