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Artichauts à la romaine

Phyl
Une recette de gnocchi a la romaine avec des fonds artichauts
Beurre, Fonds artichauts, Gruyère, Jambon blanc, Lait, oeuf(s), Persil, Poivre, Sel, Semoule de blé dur
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
0 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat, Traiteur
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 279 kcal

équipements

platfourrectangulaireverre
Plat pour le four
Ouvre boite
Balance de ménage
Balance
couteaux de cuisine
Couteau
Spatules
Planche à découper

Ingrédients
  

  • 8 Fond d'artichaut en conserve
  • 30 g Beurre
  • 1 tranche Jambon blanc
  • 100 g Semoule de blé dur
  • 500 ml Lait
  • 40 g Gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 cas Persil(s) haché

Instructions
 

  • Faite bouillir le lait et coupez le jambon en dés. Jetez la semoule en pluie dedans. Salez et poivrez. Laissez cuire environs 5 minutes, sur feu très doux.
    1 tranche Jambon blanc, 500 ml Lait, Sel, Poivre, 100 g Semoule de blé dur
  • Incorporez ensuite le jambon en petit dés, le beurre, le persil et l'oeuf entier Égouttez les fonds d'artichauts, les mettre dans un plat, garnir ensuite les fonds avec la préparation. Saupoudrez-les de gruyère râpé. Faites gratiner 5 à 6 minutes sous le grille ou dans un four très chaud (8/9)
    30 g Beurre, 40 g Gruyère râpé, 1 Oeuf(s), 1 cas Persil(s), 8 Fond d'artichaut

La Nutrition

Calories: 279kcalGlucides: 25gProtéine: 12gMatière grasse: 15gGras saturé: 8gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 4gAcide gras trans: 0.3gCholéstérol: 82mgSodium: 141mgPotassium: 276mgFibre: 1gSucre: 6gVitamine A: 567IUVitamine C: 0.4mgCalcium: 264mgFer: 2mgMagnésium: 33mg

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