Galipettes, champignons farcis
Petite recette du Maine et Loire plus du côté de Saumur
Ail(s), Champignon(s), Gruyère, Persil, Rillettes de porc, Sel
équipements
Couteau
Planche à découper
Plat pour le four
Ingrédients
- 12 gros Champignon(s) de paris
- 230 g Rillettes de porc
- 70 g Gruyère râpé
- 1 pincée Sel
- 1 gousse Ail(s)
- 2 cas Persil(s)
Instructions
- Ôtez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les à l'eau claire et essuyez-les. Garnissez-les têtes des champignons avec les rillettes de votre choix à l'aide d'une cuillère , ajoutez un peu d'ail écrasé, une pincé de sel, puis parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Faites-les gratiner au four 10 à 15 minutes. Ajoutez un peu persil pour la déco avant de servir.
La Nutrition
Calories: 310kcalGlucides: 0.4gProtéine: 13gMatière grasse: 28gGras saturé: 12gGras polyinsaturée: 3gGras monoinsaturés: 11gCholéstérol: 60mgSodium: 34mgPotassium: 26mgFibre: 0.05gSucre: 0.1gVitamine A: 491IUVitamine C: 4mgCalcium: 157mgFer: 0.1mgMagnésium: 6mg
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