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pommes de terre de merville

Purée de pommes de terre maison

Phyl
Une bonne purée maison
Beurre, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 229 kcal

équipements

couteaux de cuisine
Couteau
Planche à découper
Cocotte
Balance de ménage
Balance
Moulin à légumes

Ingrédients
  

  • 1 kg Pomme de terre
  • 1 pincée Noix de muscade
  • 1/2 litre Lait
  • 40 g Beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez les pommes de terre.
    1 kg Pomme de terre
  • Faites chauffer le lait. Passez-les au moulin à légumes encore chaudes. Ajoutez progressivement le beurre bien froid, puis le lait chaud et la muscade. Mélangez vigoureusement. Vérifiez l'assaisonnement.
    1 pincée Noix de muscade, 1/2 litre Lait, 40 g Beurre, Sel, Poivre

La Nutrition

Calories: 229kcalGlucides: 33gProtéine: 6gMatière grasse: 8gGras saturé: 5gGras polyinsaturée: 0.4gGras monoinsaturés: 2gAcide gras trans: 0.2gCholéstérol: 25mgSodium: 86mgPotassium: 833mgFibre: 4gSucre: 5gVitamine A: 309IUVitamine C: 33mgCalcium: 128mgFer: 1mgMagnésium: 49mg

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