Tarte tomate-mozza
Une recette fraicheur
Basilic, Crème liquide, Mozzarella, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Tomate(s) cerise(s)
équipements
Moule à tarte
Casserole
Spatules
Balance
Ingrédients
- 288 g Mozzarella en pain ou en boule
- 40 cl Crème liquide
- 10 feuilles Basilic
- 250 g Tomate(s) cerise(s)
- Sel
- Poivre
- 1 Pâte feuilletée
Instructions
- Avec le rouleau de pâte feuilleté, tapissez votre moule à tarte. Placez au frais et mettez le four à préchauffer à
180 °C. Après quelques minutes au frigo, sortez votre pâte, piquez-la puis tapissez-la de papier cuisson et de billes de cuisson. Enfournez une vingtaine de minutes pour qu'elle soit cuite.1 Pâte feuilletée - Dans une casserole, versez la crème et ajoutez la mozzarella coupée en dés. Faites fondre la mozzarella dans la crème, salez et poivrez. Une fois le mélange homogène, versez la préparation sur votre fond de tarte.288 g Mozzarella, 40 cl Crème liquide, Sel, Poivre
- Placez au frais entre 1 heure et 1 heure 30.
- Pendant ce temps-là, lavez et coupez vos tomates cerises en deux. Ciselez le basilic. Décorez votre tarte avec les tomates et le basilic frais, mais aussi avec des courgettes rôties, des tomates séchées, etc...10 feuilles Basilic, 250 g Tomate(s) cerise(s)
Notes
Variante : Vous pouvez tapisser votre fond de tarte (après cuisson) de pesto vert, de pesto rouge ou de moutarde.
La Nutrition
Calories: 240kcalGlucides: 9gProtéine: 11gMatière grasse: 17gGras saturé: 10gGras polyinsaturée: 4gGras monoinsaturés: 5gCholéstérol: 45mgSodium: 487mgPotassium: 149mgFibre: 0.3gSucre: 2gVitamine A: 714IUVitamine C: 10mgCalcium: 254mgFer: 1mgMagnésium: 15mg
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