Épluchez les pommes de terre et le couper en lamelles, les cuire 10 minutes dans l'eau salée et les égoutter.
500 g Pomme de terre, 5 g Sel
Faite revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
100 g Lardons
Dans une poêle faite cuire l'oignon couper en morceaux dès qu'ils sont translucide arrêter la cuisson et réserver
1 Oignon(s) jaune(s), Poivre
Dans une petite cocotte faite le montage suivant, une couche de pomme de terre, puis une couche de lardon, puis une couche d'oignon, recommencer la même opération une nouvelle fois et terminé par 3 fines lamelles de fromage à tartiflette. Faire la même opération pour les 3 autres cocottes.
200 g Fromage Tartiflette
Mettre les 4 cocottes dans le four et cuire et faire gratiner pendant 20 minutes.