Flammekueche
Une recette du nord
Crème fraiche, Fromage blanc, Lardon alumettes, Oignon(s), Pâte à pizza, Poivre, Sel
équipements
Plat pour le four
Couteau
Saladier
Ingrédients
- ½ Pâte à pizza Voir recette
- 150 g Lardons allumettes
- 3 Oignon(s) jaune(s)
- 50 g Crème épaisse
- 50 g Fromage blanc
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 240°C (Th8)
- Emincez les oignons et les faire suer dans une poêle et réservez. Etalez la pâte la plus finement possible sur une plaque de cuisson antiadhésive ou du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la crème avec le fromage blanc, salez et poivrez, puis étalez cette préparation sur la pâte. Répartissez dessus les oignons et les lardons.
- Enfournez votre flammekueche pour 10 minutes en la surveillant. Elle doit dorer mais surtout pas brunir. Servez-la très chaude avec une salade comme de la mache.
La Nutrition
Calories: 296kcalGlucides: 27gProtéine: 15gMatière grasse: 15gGras saturé: 5gCholéstérol: 18mgSodium: 683mgPotassium: 243mgFibre: 6gSucre: 5gVitamine A: 194IUVitamine C: 7mgCalcium: 97mgFer: 1mgMagnésium: 51mg
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