Chauffez le lait et le beurre à feu doux, une fois le mélange tiède, versez-le sur la farine en fouettant. Laissez reposer 1 heure.
Dans un bol, mélangez le sucre, la levure, le sel, le vinaigre et les œufs battus. Versez le tout dans le premier mélange. Battez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Déposez une bonne cuillère à soupe dans la poêle et faite cuire les crempogs.