Dans un pot à cocktail mettre le gingembre râper et ajouter le jus de citron, l'eau, le sucre en poudre et laisser macérer 3 jours, filtrer et mettre en bouteille. Cette boisson se conserve 8 jours au frais.
1 l Eau, 100 g Gingembre frais, 15 g Jus de citron jaune, 250 g Sucre en poudre