Légumes de saison
Légumes et fruits avec les mois de production et leurs poids moyens
| Fruits / Légumes | Mois de consommation | Poids moyen | Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abricot | 45grs | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Ail | 100grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | |
| Aillet | Oui | |||||||||||||
| Ananas | 1kg800 | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||||
| Artichaut | 150grs à 500grs | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||||
| Asperge | 40grs | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Aubergine | 100grs à 500grs | Oui | Oui | |||||||||||
| Avocat | 80grs à 500grs | |||||||||||||
| Banane | 150grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | |
| Basilic | Oui | |||||||||||||
| Batavia | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||
| Bette | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Betterave | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Brocoli | 150grs à 800grs | Oui | Oui | |||||||||||
Brugnon de vigne | 100grs à 150grs | Oui | ||||||||||||
| Carotte | 80grs à 130grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||
| Céleri branche | 150grs à 1000grs | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||||
| Céleri rave | 800grs à 1kg500 | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||
| Cerfeuil | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||||
| Cerise | Oui | Oui | Oui | |||||||||||
| Champignons de Paris | Janvier | 13grs à 18grs | ||||||||||||
| Chou pommée | Août, | |||||||||||||
| Choux blanc | Janvier | 1kg200 à 1kg600 | ||||||||||||
| Choux Bruxelles | Janvier, Février, Mars | |||||||||||||
| Choux fleur | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, | 700 grs à 1kg800 | ||||||||||||
| Choux rouge | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Aout, | 1kg200 à 1kg600 | ||||||||||||
| Choux vert | Janvier | 2000grs | ||||||||||||
| Citron jaune | Janvier, Février, Mars, Avril | 120grs | ||||||||||||
| Citron vert | 100grs | |||||||||||||
| Citrouille | ||||||||||||||
| Clémentine | Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars, | 70grs | ||||||||||||
| Concombre | Juin, Juillet, Août, | 300grs à 600grs | ||||||||||||
| Courge | Janvier, Février, Mars, Août, | |||||||||||||
| Courgette | Juin, Juillet, Août, | 50grs à 500grs | ||||||||||||
| Cresson | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, | |||||||||||||
| Échalote | Janvier, Février, Mars, Avril, Juillet, Août, | 20grs à 25grs | ||||||||||||
| Endive | Janvier, Février, Mars, Avril, | 150grs | ||||||||||||
| Épinard | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||
| Fenouil | Janvier, Février, Juin, Juillet, Août | 200grs à 400grs | ||||||||||||
| Fève | Avril, | |||||||||||||
| Figue | 50grs | |||||||||||||
| Fraise | Mai, Juin, Juillet, Août, | |||||||||||||
| Framboise | Juin, Juillet, Aout, Octobre | |||||||||||||
| Frisée | Janvier | |||||||||||||
| Haricot vert | Juin, Juillet, Août, | |||||||||||||
| Kiwi | Janvier, Février, Mars, Avril, | 100grs | ||||||||||||
| Laitue | Mai, Juin, Juillet, Août | 300grs | ||||||||||||
| Mâche | Janvier, Février, Mars, Avril, | |||||||||||||
| Mangue | 400grs | |||||||||||||
| Melon | Juin, Juillet, Aout, Septembre, | 1 personne : 400grs 2 personnes : 800grs | ||||||||||||
| Navet | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Août, | 80grs à 600grs | ||||||||||||
| Oignon blanc | Avril, Juillet, Août, | |||||||||||||
| Oignon jaune | Janvier, Février, Mars, Juillet, Août | 100grs | ||||||||||||
| Orange | 200grs | |||||||||||||
| Pamplemousse | Février, Mars, Avril, Mai, Juin, | 400grs | ||||||||||||
| Pêche | Juin, Juillet, Aout, Septembre, | |||||||||||||
| Pêche | 150grs | |||||||||||||
| Persil | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, | |||||||||||||
| Petit pois | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Poire | 120grs | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Poireau | Avril, Mai, Août, | 150grs | ||||||||||||
| Poireau | 150grs | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||||
| Poivron | 40grs à 500grs | Oui | Oui | |||||||||||
| Pomme | 150grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||
| Pomme de terre | Petite : 71grs Moyenne :v160grs Grosse : 320grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||
| Potimarron | Oui | Oui | Oui | |||||||||||
| Prune Reine Claude | 30grs | |||||||||||||
| Radis noir | 300 grs | Oui | Oui | Oui | Oui | |||||||||
| Radis rose | 5grs à 20grs | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | ||||||
| Raisin | Oui | |||||||||||||
| Rhubarbe | 80grs | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Scarole | Oui | |||||||||||||
| Thym | Oui | |||||||||||||
| Tomate | 30grs à 230grs | Oui | Oui | Oui | ||||||||||
| Tomate cerise | 35grs à 40grs | Oui | Oui | Oui |
