Légumes de saison
Légumes et fruits avec les mois de production et leurs poids moyens
| Fruits / Légumes | Mois de consommation | Poids moyen |
|---|---|---|
| Abricot | Juin, Juillet, Aout, | 45grs |
| Ail | Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Janvier | 100grs |
| Aillet | Avril, | |
| Ananas | Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre | 1kg800 |
| Artichaut | Juillet, Août, Septembre, Octobre. | 150grs à 500grs |
| Asperge | Mars, Avril, Mai, | 40grs |
| Aubergine | Juillet, Août, | 100grs à 500grs |
| Avocat | 80grs à 500grs | |
| Banane | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre | 150grs |
| Basilic | Août, | |
| Batavia | Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre | |
| Bette | Avril, Juillet, Août, Novembre, | |
| Betterave | Juin, Juillet, Aout, Décembre | |
| Brocoli | Juillet, Août, | 150grs à 800grs |
Brugnon de vigne
| Août | 100grs à 150grs |
| Carotte | Janvier, Février, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, | 80grs à 130grs |
| Céleri branche | Avril, Juin, Juillet, Août, | 150grs à 1000grs |
| Céleri rave | Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre | 800grs à 1kg500 |
| Cerfeuil | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, | |
| Cerise | Mai, Juin, Juillet, | |
| Champignons de Paris | Janvier | 13grs à 18grs |
| Chou pommée | Août, | |
| Choux blanc | Janvier | 1kg200 à 1kg600 |
| Choux Bruxelles | Janvier, Février, Mars | |
| Choux fleur | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, | 700 grs à 1kg800 |
| Choux rouge | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Aout, | 1kg200 à 1kg600 |
| Choux vert | Janvier | 2000grs |
| Citron jaune | Janvier, Février, Mars, Avril | 120grs |
| Citron vert | 100grs | |
| Citrouille | ||
| Clémentine | Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars, | 70grs |
| Concombre | Juin, Juillet, Août, | 300grs à 600grs |
| Courge | Janvier, Février, Mars, Août, | |
| Courgette | Juin, Juillet, Août, | 50grs à 500grs |
| Cresson | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, | |
| Échalote | Janvier, Février, Mars, Avril, Juillet, Août, | 20grs à 25grs |
| Endive | Janvier, Février, Mars, Avril, | 150grs |
| Épinard | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, | |
| Fenouil | Janvier, Février, Juin, Juillet, Août | 200grs à 400grs |
| Fève | Avril, | |
| Figue | 50grs | |
| Fraise | Mai, Juin, Juillet, Août, | |
| Framboise | Juin, Juillet, Aout, Octobre | |
| Frisée | Janvier | |
| Haricot vert | Juin, Juillet, Août, | |
| Kiwi | Janvier, Février, Mars, Avril, | 100grs |
| Laitue | Mai, Juin, Juillet, Août | 300grs |
| Mâche | Janvier, Février, Mars, Avril, | |
| Mangue | 400grs | |
| Melon | Juin, Juillet, Aout, Septembre, | 1 personne : 400grs 2 personnes : 800grs |
| Navet | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Août, | 80grs à 600grs |
| Oignon blanc | Avril, Juillet, Août, | |
| Oignon jaune | Janvier, Février, Mars, Juillet, Août | 100grs |
| Orange | 200grs | |
| Pamplemousse | Février, Mars, Avril, Mai, Juin, | 400grs |
| Pêche | Juin, Juillet, Aout, Septembre, | |
| Pêche | 150grs | |
| Persil | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, | |
| Petit pois | Mai, Juin, Juillet, Août | |
| Poire | Janvier, Février, Mars, | 120grs |
| Poireau | Avril, Mai, Août, | 150grs |
| Poireau | Janvier, Février, Mars, Avril | |
| Poivron | Juillet, Août, | 40grs à 500grs |
| Pomme | Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars, Avril, | 150grs |
| Pomme de terre | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juillet, Août | Petite : 71grs Moyenne :v160grs Grosse : 320grs |
| Potimarron | Janvier, Février, Mars, | |
| Prune Reine Claude | 30grs | |
| Radis noir | Janvier, Février, Mars, Avril, | 300 grs |
| Radis rose | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août | 5grs à 20grs |
| Raisin | Août | |
| Rhubarbe | Avril, Mai, | 80grs |
| Scarole | Janvier | |
| Thym | Août | |
| Tomate | Juillet, Août, | 30grs à 230grs |
| Tomate cerise | Juillet, Aout | 35grs à 40grs |
