Flan de fraises

Recette à base de fraises et très fraiche (il faut une nuit au frais) avec les chaleurs du mois de juillet elle vous rafraichira

Flan de fraises

Phyl

Eau, Fraises, Maïzena, Sucre en poudre

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Au frais 12 heures h

Temps total 35 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Calories 219 kcal

équipements

Blender

Chinois

Casserole

Ramequin

Ingrédients

 

Mesure américainesMétrique

 

1x2x3x

• 250 g Sucre en poudre
• 250 g Fraises
• 70 g Maïzena
• 800 ml Eau

Instructions

 

• Faire une eau de fraises en passant l’eau et les fraises au blender. Passez au chinois pour retenir toutes les particules solides restantes.
  
• Prélevez un peu de cette eau de fraises pour diluer la maïzena. Dans une casserole, mélanger l’eau de fraises et le sucre puis ajoutez la maïzena diluée. Portez à ébullition, baissez le feu et mélangez pendant 5 minutes. Arrêtez  lorsque le liquide nappe la cuillère comme une crème pâtissière.
  
• Verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre toute la nuit. Démouler, décorez de feuilles de menthe ou de lamelles de fraises et servir bien frais.
  

La Nutrition

Calories: 219kcalGlucides: 56gProtéine: 1gMatière grasse: 1gGras saturé: 1gSodium: 9mgPotassium: 64mgFibre: 1gSucre: 44gVitamine C: 25mgCalcium: 11mgFer: 1mgMagnésium: 7mg

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