Gâteau aux noix

Un gâteau à base de poudre de noix, moelleux et excellent.

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Gâteau aux noix

Phyl
Un gâteau à la farine de noix
Cerneaux de noix, Fécule de maïs, Huile de tournesol, Lait, Levure chimique, oeuf(s), Poudre de noix, Sucre en poudre
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 10 personnes
Calories 330 kcal

équipements

Batteur électrique
Spatules
Fouet en inox
Fouet
Balance de ménage
Balance
platfourrectangulaireverre
Plat pour le four 28 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 120 g Noix en poudre
  • 40 g Fécule de maïs
  • 185 g Sucre en poudre
  • 105 g Huile de tournesol
  • 110 g Lait
  • 5 Oeuf(s)
  • 1 sachet Levure chimique
  • 50 g Cerneaux de noix

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180 °C
  • Dans deux culs de poule, séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Dans les jaunes ajoutez le sucre et fouettez pour blanchir le mélange (jaune et sucre).
    5 Oeuf(s), 185 g Sucre en poudre
  • Dans le mélange (jaune et sucre) ajoutez la poudre de noix, la fécule de maïs et la levure, mélangez. Ajoutez l'huile, mélangez.
    120 g Noix en poudre, 40 g Fécule de maïs, 105 g Huile de tournesol, 1 sachet Levure chimique
  • Ajoutez le lait, mélangez de nouveau et terminez par l'ajout des cerneaux de noix concassée.
    110 g Lait, 50 g Cerneaux de noix
  • Montez les blancs en neige pas trop ferme et les ajoutez au mélange précédent.
    5 Oeuf(s)
  • Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné. Mettre au four pour environs 30 minutes, vérifiez avec la pointe du couteau la cuisson du gâteau.

Notes

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Les 3 barres noires sont les résistances du mini four Ninja Foodi

La Nutrition

Calories: 330kcalGlucides: 26gProtéine: 6gMatière grasse: 24gGras saturé: 3gGras polyinsaturée: 9gGras monoinsaturés: 11gAcide gras trans: 0.01gCholéstérol: 83mgSodium: 38mgPotassium: 264mgFibre: 1gSucre: 20gVitamine A: 140IUVitamine C: 0.2mgCalcium: 103mgFer: 1mgMagnésium: 31mg

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