Les épices

2 septembre 2023

—

par

Phyl

dans Fiches conseils, Le Lexique

Mots clés /Epices barbecue Epices pour poulet

On regroupe ici les épices et des mélanges d’épices qui peuvent nous aider à cuisiner et donner du goût à nos plats

Epices barbecue

son origine espagnole est un mélange épices et de condiments séchés

Type

Condiments

Composition :

Ail(s)

–

Basilic

–

Cumin

–

Oignon(s)

–

Origan

–

Piment de Cayenne

–

Piment doux

–

Poivre noir

–

Romarin

–

Sel

–

Thym

Mélange d’épices pour volaille

Mélange d'épices pour toute les préparations avec de la volaille.

Type

Condiments

Composition :

Ail(s)

–

Curry

–

Paprika

–

Sel

Epices pour guacamole

Un mélange d'épices pour la réalisation du guacamole

Type

Condiments

Composition :

Coriandre

–

Cumin

–

Noix de muscade

–

Paprika

–

Persil

–

Sel fin

Le tandoori

Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge

Type

Condiments

Composition :

Cannelle

–

Cumin

–

Curcuma

–

Curry

–

Fenouil

–

Fenugrec

–

Gingembre

–

Moutarde

–

Paprika

–

Piment

–

Poivre noir

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