Jour : 5 novembre 2016
Laminoir à pâte fraiche
Machine à pâtes fraîches équipée d’un laminoir gradué de 1 à 9 permettant d’abaisser la pâte à l’épaisseur de votre choix. Cet…
Foncer une tarte
– Comment réaliser un fond de tarte, pas très difficile avec les bonnes explications et un peu entrainement, une vidéo explicative et…
Cuisson des pâtes
Choix de la casserole Pour faire de bonnes pâtes, il faut beaucoup d’eau. Choisissez une grande casserole. Comptez 1 L d’eau pour…
Faire fondre du chocolat
– Au bain marie Pour le bain marie, prendre une casserole avec un saladier en verre ou un Cul de poule qui…
Le cochon
Le lard est le terme générique qui désigne trois parties du porc. Celles-ci se trouvent à hauteur du dos, de la poitrine…
Amande
– L’amande est une graine oléagineuse à la chair pâle, croquante, douce ou amère. De forme allongé et aplatie, pointue à l’extrémité…
