Un gâteau à base de pâte douce et rhum, nous l’avons réalisés dans un plat à tarte, mais on peu verser cette préparation dans un moule à cake, attention à la cuisson il faudra peut-être rallonger le temps de cuisson.
Gâteau de patates douces à la vanille
Nous avons tester ce gâteau et nous avons aimer
Beurre, Farine, Gousse de vanille, oeuf(s), Patates douce, Pomme de terre, Rhum, Sel, Sucre en poudre
équipements
- 1 Balance
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Ingrédients
- 300 g Pomme de terre
- 450 g Patates douces
- 3 Oeuf(s)
- 70 g Beurre
- 70 g Farine de blé
- 125 g Sucre en poudre
- 1 gousse Vanille
- 1 cas Rhum
- 1 cac Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Fendez la gousse de vanille et grattez-la pour récupérer les graines. Gardez la gousses. Réservez les graines de vanille.1 gousse Vanille
- Pelez les pommes de terre et les patates douces, coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le sel et la gousse de vanille. Couvrez d'eau à Hauteur, portez à ébullition et faites cuire à frémissement sur feu doux pendant 25 minutes.300 g Pomme de terre, 450 g Patates douces, 1 cac Sel, 1 gousse Vanille
- Egouttez les pommes de terre et les patate douces, retirez la gousse de vanille et écrassez les légumes à la fourchette. Incorporez 50 grs de beurre, le sucre en poudre, la farine, les graines de vanille, les oeufs battus et le rhum. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.3 Oeuf(s), 70 g Beurre, 70 g Farine de blé, 125 g Sucre en poudre, 1 gousse Vanille, 1 cas Rhum
- Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et enfournez pour 25 minutes environs et laissez refroidir puis démoulez sur un plat de service70 g Beurre
La Nutrition
Calories: 342kcalGlucides: 54gProtéine: 6gMatière grasse: 12gGras saturé: 7gGras polyinsaturée: 1gGras monoinsaturés: 3gAcide gras trans: 1gCholéstérol: 107mgSodium: 151mgPotassium: 510mgFibre: 4gSucre: 24gVitamine A: 11052IUVitamine C: 12mgCalcium: 46mgFer: 2mgMagnésium: 36mg
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