Pâte à pâté aux prunes

Name: Pâte à pâté aux prunes
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 475 g Farine blanche; 60 g Sucre en poudre; 50 g Sucre glace; 125 g Beurre doux; 1 Oeuf(s); 100 g Eau; 1 pincée Sel

Recette de la pâte pour réaliser le pâté aux prunes du Maine et Loire, cette pâte peu aussi servir pour réaliser des tartes avec cuisson des fruits (abricots, pêches, poires, .....).

Phyl

Recette de pâte à pâté de 25 cm de diamètre pour 2 pâtés aux prunes

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 0 min

Repos 1 h

Temps total 1 h 30 min

Type de plat Fruits, Fruits cuits, Pâte, recette de base

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 260 kcal

Materiels

Cul de poule
Rouleau
Balance

Ingrédients

475 g Farine blanche
60 g Sucre en poudre
50 g Sucre glace
125 g Beurre doux
1 Oeuf(s)
100 g Eau
1 pincée Sel

Instructions

Dans un saladier ou un cul de poule y mettre le sucre semoule et le sucre glace, le sel, le beurre en morceaux. Mélanger.
Ajouter la farine
Mélangez le tout
Ajoutez le liquide c’est à dire l’œuf et l’eau et mélanger : Attention à ne pas trop travailler la pâte.

Notes

Cette pâte peut être utilisée pour réaliser des tartes avec tout les fruits frais cuits

Nutrition

Calories: 260kcalGlucides: 39gProtéine: 5gMatière grasse: 9gGras saturé: 6gCholéstérol: 36mgSodium: 81mgPotassium: 47mgFibre: 1gSucre: 9gVitamine A: 280IUCalcium: 10mgFer: 2mg

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