Purée de pommes de terre maison

Une simple purée maison avec de la noix de muscade.

pommes de terre de merville

Purée de pommes de terre maison

Phyl
Une bonne purée maison
Beurre, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 229 kcal

équipements

couteaux de cuisine
Couteau
Planche à découper
Cocotte
Balance de ménage
Balance
Moulin à légumes

Ingrédients
  

  • 1 kg Pomme de terre
  • 1 pincée Noix de muscade
  • 1/2 litre Lait
  • 40 g Beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez les pommes de terre.
    1 kg Pomme de terre
  • Faites chauffer le lait. Passez-les au moulin à légumes encore chaudes. Ajoutez progressivement le beurre bien froid, puis le lait chaud et la muscade. Mélangez vigoureusement. Vérifiez l'assaisonnement.
    1 pincée Noix de muscade, 1/2 litre Lait, 40 g Beurre, Sel, Poivre

La Nutrition

Calories: 229kcalGlucides: 33gProtéine: 6gMatière grasse: 8gGras saturé: 5gGras polyinsaturée: 0.4gGras monoinsaturés: 2gAcide gras trans: 0.2gCholéstérol: 25mgSodium: 86mgPotassium: 833mgFibre: 4gSucre: 5gVitamine A: 309IUVitamine C: 33mgCalcium: 128mgFer: 1mgMagnésium: 49mg

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