Une simple purée maison avec de la noix de muscade.
Purée de pommes de terre maison
Une bonne purée maison
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Beurre, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
0 minutes min
Temps total 30 minutes min
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 229 kcal
Materiels
- Couteau
- Planche à découper
- Cocotte
- Balance
- Moulin à légumes
Ingrédients
- 1 kg Pomme de terre
- 1 pincée Noix de muscade
- 1/2 litre Lait
- 40 g Beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez les pommes de terre.1 kg Pomme de terre
- Faites chauffer le lait. Passez-les au moulin à légumes encore chaudes. Ajoutez progressivement le beurre bien froid, puis le lait chaud et la muscade. Mélangez vigoureusement. Vérifiez l'assaisonnement.1 pincée Noix de muscade, 1/2 litre Lait, 40 g Beurre, Sel, Poivre
La Nutrition
Calories: 229kcalCarbohydrates: 33gProtéines: 6gFat: 8gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 0.4gGraisses monoinsaturées: 2gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 25mgSodium: 86mgPotassium: 833mgFibre: 4gSucre: 5gVitamine A: 309IUVitamine C: 33mgCalcium: 128mgFer: 1mg
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