Pennes aux aubergines et morbier

Recette de pâtes avec des légumes le tout accommodé avec du morbier

Pennes aux aubergines et morbier

Phyl
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Aubergine(s), Huile d’olive, Morbier, Penne, Poivre, Sel, Thym, Tomate(s)
Type de plat Féculent, Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes
Calories 507 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g Morbier
  • 500 g Pâte à cuire – Pennes
  • 2 Aubergine(s)
  • 1 boite Tomates pelées petite
  • 10 g Huile d’olive
  • 20 g Thym
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Faire cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée
  • Coupez le fromage en lamelles.
  • Coupez les aubergines en rondelles fines et faites revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.
  • Mélangez les pâte, les aubergines et les tomates, assaisonnez de poivre et sel et mettez dans un plat à gratin.
  • Déposer dessus les lamelles de morbier, le thum et passer au four 200°c pendant 10 minutes

Nutrition

Calories: 507kcalGlucides: 75gProtéine: 21gMatière grasse: 14gGras saturé: 6gCholéstérol: 23mgSodium: 423mgPotassium: 521mgFibre: 13gSucre: 9gVitamine A: 461IUVitamine C: 10mgCalcium: 191mgFer: 1mgMagnésium: 39mg
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